人気ブログランキング |

特別養護老人ホーム ハーモニー

harmonyor.exblog.jp
ブログトップ

カテゴリ:厨房( 33 )

☆屋台メニュー☆

8月6日と7日に、デイサービスにて屋台メニューをお出ししました!111.png
a0166025_15204197.jpg
メニューは、お好み焼き・フランクフルト・冷やしパイン・焼きそば・チキンナゲット・フライドポテト・フルーツポンチです129.png
a0166025_15193898.jpg
a0166025_15200787.jpg
利用者の皆様にも、夏祭りの雰囲気を味わっていただき、大好評でした162.png

a0166025_15212916.jpg

by harmony_blog | 2019-08-07 15:22 | 厨房

☆七夕☆

皆様こんにちは101.png
7月になり毎日蒸し暑い日が続いていますね。
梅雨も入りジメジメとしていますが、体調などは崩されていませんか?

さて、7月7日は七夕でした177.png
ハーモニーでも七夕飾りや短冊が綺麗な笹が飾られていました173.png

昼食には【七夕そうめん】をお出ししました101.png
白色、ピンク色(梅味)、緑色(抹茶味)の3色の綺麗なそうめんです。
甘辛く炊いた椎茸やえび、錦糸卵などがトッピングされています。
a0166025_17303918.jpg




















そして、特養のおやつには天野川をイメージした羊羹を作りました。
下は小豆の羊羹、上は青色の色素で色付けした寒天です。
金色と銀色のアラザンを砕いてトッピングし、夜空にキラキラ光り輝く星空をイメージして作りました177.png

a0166025_16394030.jpg




















また、保育園の七夕の集いにて、おやつレクを行いました101.png
こちらも天野川をイメージしたところてんを子供たちと一緒に作りました♬
ところてん突きで突いてもらったのですが、皆上手に作れていました165.png
みかん缶やパイン缶、星型に抜いた牛乳寒天をトッピングしてもらいました。
皆とても楽しそうに作っていました♬
a0166025_16394981.jpg


by harmony_blog | 2019-07-09 08:22 | 厨房

母の日イベント 握り寿司

みなさん、こんにちは。厨房です110.png169.png
5月12日は母の日ですね179.png
ハーモニーでは毎年にぎり寿司をご用意してお祝いしています。
9日と10日はデイサービスにて109.png

a0166025_16505482.jpg

調理師さんが目の前で握るお寿司は格別美味しいですよー169.png
へい、らっしゃい!!
a0166025_16520780.jpg

さまのお好きな寿司ネタを好きなだけ食べて頂きました!
a0166025_17043244.jpg


a0166025_16584993.jpg

たくさん食べた方は18貫もー!?125.png128.png
お店に来たみたい162.png と皆さまに大好評でした169.png
父の日のイベントはバイキングを行います!!
ぜひ、楽しみにしていて下さい174.png


by harmony_blog | 2019-05-10 17:07 | 厨房

メニュー紹介♪

こんにちは、厨房です169.png

最近のお食事の紹介です101.png

先週の10月10日はおそばでした♡
毎月10日は麺の選択メニューということで!
山菜そば鶏みぞれそばを入居者様に選択していただき提供しました172.png
写真は山菜そばです102.png
a0166025_08224322.jpg

10月11日はみんな大好きハンバーグ172.png

a0166025_08241696.jpg

そして、今週の月曜日の10月15日はふれあいお食事会がありました110.png
献立は162.png
・ご飯
まぐろの山かけ
・厚揚げの煮物
・ほうれん草のごま和え
・すまし汁
a0166025_08544933.jpg

入居者様のみなさまにも喜んでいただくことができました172.png

by harmony_blog | 2018-10-17 09:02 | 厨房

夏献立♬


こんにちは、厨房です101.png

8月の献立の一部を紹介します169.png


8月5日はぶりの照り焼き、野菜炒め、山芋とろろでした。

山芋とろろと麦ご飯で夏らしく174.png174.png

a0166025_15244596.jpg

8月6日の献立は牛しゃぶ、小松菜の煮びたし、茄子の梅肉和えでした171.png


a0166025_15243514.jpg
レタスにきゅうりで野菜もたくさん!!

大葉の風味とごまだれでいただきます110.png

副菜には小松菜の煮びたしと茄子の梅肉和え173.png

梅肉でさっぱりと夏風味です166.png

8月8日は夏野菜カレー、イタリアンサラダ、フルーツヨーグルトでした106.png
a0166025_14335985.jpg


ズッキーニ、なす、南瓜が入っているので
『野菜が多くてさっぱり食べられる』と好評でした172.png





by harmony_blog | 2018-08-08 14:37 | 厨房

デイサービス おやつレク♬

厨房です♬
5月ももう終わりに差し掛かり少しずつ暑さが増してきています。
水分補給をしっかり行い、体調にお気を付け下さい122.png

さて、5月の16日と25日はデイサービスのおやつレクで
『若鮎焼き』を作りました181.png

あんこを丸めて

a0166025_14444412.jpg

生地を丸く焼き
a0166025_12493302.jpg
a0166025_14461351.jpg
焼いた生地にあんこを挟んで、顔やうろこの模様を描いていきます111.png
a0166025_12494613.jpg
177.pngそして完成したのがこちら!!177.png
a0166025_12481304.jpg
かわいい若鮎に、「食べるのがもったいないわー110.png」と話されながら、美味しく召し上っていただきました169.png





by harmony_blog | 2018-05-28 14:58 | 厨房

正月 厨房にて

明けましておめでとうございます。110.png110.png
新年から皆様に美味しいものを食べていただきたく、厨房スタッフも頑張りました。
166.png106.png

a0166025_09134722.jpg
a0166025_09183914.jpg
a0166025_09215701.jpg
皆様の笑顔が何より嬉しいです。
今年もよろしくお願い致します。109.png



by harmony_blog | 2018-01-06 09:15 | 厨房

かき氷レク

暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしですか?174.png

8月に入り、保育園とデイサービスにてかき氷レクを行いました111.png162.png

その時の様子です169.png

【保育園にて】

a0166025_16353167.jpg
a0166025_16360468.jpg
a0166025_16431345.jpg
a0166025_16444675.jpg
自分たちで作ったかき氷はとーっても美味しくこの笑顔です113.png113.png113.png


【デイサービスにて】
a0166025_16452057.jpg
a0166025_16454522.jpg
a0166025_16461653.jpg
暑い時期のぴったりのおやつでした174.png174.png

毎月、人気のメニューや季節感のあるおやつレクをご用意しています111.png

次回もお楽しみに162.png162.png


by harmony_blog | 2017-08-12 17:40 | 厨房

母の日 にぎり寿司


母の日のお祝いにデイサービスにて握り寿司をお出ししました110.png
a0166025_14554871.jpg
調理師さんが愛情込めて握ってくれました124.png
まるでお寿司屋さんのようと、皆様から大好評でした169.png
a0166025_14442288.jpg
a0166025_14533600.jpg
来月は父の日バイキングを行います❕❕お楽しみに171.png


by harmony_blog | 2017-05-18 14:57 | 厨房

花見喫茶

4月3日に、ケアハウスの入居者の方々と、花見喫茶179.pngを行いました。
まだ桜は蕾でしたが、天候に恵まれ皆様にぎやかに楽しまれていました110.png
<<総勢30名を超える方に参加していただきました。>>

ハーモニー名物!!しだれ桜179.png171.png 満開になると豪華絢爛です。

a0166025_20420815.jpg
厨房スタッフ手作り111.png春爛漫です。
177.png桜あんと白あんの2層羊羹 桜と抹茶のタルト162.png桜茶と一緒に113.png

a0166025_20414267.jpg
a0166025_20422818.jpg
はいチーズ!!皆様より、「うわー綺麗!!」「おいしい!!」
というお声も聴けて大変嬉しかったです。

a0166025_20452385.jpg





by harmony_blog | 2017-04-05 21:01 | 厨房