8月のお食事

こんにちわ、ハーモニー厨房です

暑い毎日ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？

厨房も火を噴きそうな暑さですが美味しいお食事をお届けする為頑張っています

残暑厳しいですが、しっかり水分補給と食事をとって乗り切りましょう

本日は8月のお食事を紹介します

8月といえば、川・海・ですよね。川魚の代表「鮎」をケアハウスで提供しました。

調理師さんが、泳ぐように焼いてくれました！！緑のは「たで酢」と呼ばれる酢です。

8月の手作り喫茶

・いちじくのチーズケーキ

・ぶどうのクラッシュゼリー

・水ようかん

いちじくの旬は　8月～10月

水溶性の食物繊維ペクチンが豊富で便秘予防に効果的です。

　　　

ぶどうは、ブドウ糖が主な成分です。体内ですぐに

エネルギーになるため、夏場の疲労回復に効果的です。

水ようかんの、元である小豆にはカリウムが豊富に含まれています。

体内の余分な塩分を排泄してくれる作用があります。