特別養護老人ホーム ハーモニー

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カテゴリ:厨房( 26 )

かき氷レク

暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしですか?174.png

8月に入り、保育園とデイサービスにてかき氷レクを行いました111.png162.png

その時の様子です169.png

【保育園にて】

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自分たちで作ったかき氷はとーっても美味しくこの笑顔です113.png113.png113.png


【デイサービスにて】
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暑い時期のぴったりのおやつでした174.png174.png

毎月、人気のメニューや季節感のあるおやつレクをご用意しています111.png

次回もお楽しみに162.png162.png


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by harmony_blog | 2017-08-12 17:40 | 厨房

母の日 にぎり寿司


母の日のお祝いにデイサービスにて握り寿司をお出ししました110.png
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調理師さんが愛情込めて握ってくれました124.png
まるでお寿司屋さんのようと、皆様から大好評でした169.png
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来月は父の日バイキングを行います❕❕お楽しみに171.png


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by harmony_blog | 2017-05-18 14:57 | 厨房

花見喫茶

4月3日に、ケアハウスの入居者の方々と、花見喫茶179.pngを行いました。
まだ桜は蕾でしたが、天候に恵まれ皆様にぎやかに楽しまれていました110.png
<<総勢30名を超える方に参加していただきました。>>

ハーモニー名物!!しだれ桜179.png171.png 満開になると豪華絢爛です。

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厨房スタッフ手作り111.png春爛漫です。
177.png桜あんと白あんの2層羊羹 桜と抹茶のタルト162.png桜茶と一緒に113.png

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はいチーズ!!皆様より、「うわー綺麗!!」「おいしい!!」
というお声も聴けて大変嬉しかったです。

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by harmony_blog | 2017-04-05 21:01 | 厨房

4月です!

暖かく気持ちの良いポカポカ陽気とともに、新年度179.pngがスタートしました110.png

ハーモニー厨房では、今年度も、スタッフ一同、力を合わせて、
安全で美味しい食事を提供していきますので、宜しくお願いいたします。

さて昨年度のお食事で、振り返るとブログでご紹介していない行事食が
ありましたので119.pngざっと紹介させていただきます162.png

秋 11月松茸ご飯とさんまの献立

冬 12月クリスマス献立 12月クリスマスケーキ①保育園 12月クリスマスケーキ②特養 12月デイ忘年会

  1月おせち料理 1月手作り喫茶

  2月節分巻き寿司 2月保育園節分”あかおにケーキ” 2月きりたんぽ鍋 2月バレンタインケーキ

今年度も、様々な行事や、新しい献立にもトライしていきます166.png
楽しみにしてください178.png


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by harmony_blog | 2017-04-01 11:03 | 厨房

8月のお食事

こんにちわ、ハーモニー厨房です003.gif
暑い毎日ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか?
厨房も火を噴きそうな暑さですが美味しいお食事をお届けする為頑張っています066.gif
残暑厳しいですが、しっかり水分補給と食事をとって乗り切りましょう056.gif

本日は8月のお食事を紹介します053.gif

8月といえば、川・海・ですよね。川魚の代表「鮎」をケアハウスで提供しました。
調理師さんが、泳ぐように焼いてくれました!!緑のは「たで酢」と呼ばれる酢です。

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8月の手作り喫茶


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・いちじくのチーズケーキ
・ぶどうのクラッシュゼリー
・水ようかん

いちじくの旬は 8月~10月
水溶性の食物繊維ペクチンが豊富で便秘予防に効果的です。
   
ぶどうは、ブドウ糖が主な成分です。体内ですぐに
エネルギーになるため、夏場の疲労回復に効果的です。

水ようかんの、元である小豆にはカリウムが豊富に含まれています。
体内の余分な塩分を排泄してくれる作用があります。
       



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by harmony_blog | 2016-08-15 19:46 | 厨房

7月7日 七夕★☆

七夕の節句は織姫と彦星が年に一度の再会を許される日とされています。皆様は、七夕の願い事に何を願われましたか?016.gif053.gif

ケアハウス 七夕そうめん072.gif
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特養 デイ 三色そうめん072.gif
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手作り七夕ゼリー カルピス味のゼリーの上にブルーハワイで作ったクラッシュゼリーを散らし、ミルクゼリーのお星様を飾りました072.gif072.gif001.gif
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by harmony_blog | 2016-07-08 16:01 | 厨房

行事予定★

6月も中旬に入り、毎日じめじめ、暑い日が続いていますが、
いかがお過ごしでしょうか?暑くなってくると、食欲も減退しがちになりますが、美味しい食事を食べて水分補給に気を配って、乗り越えましょう001.gif


6月中旬~の行事予定を紹介します。
19日は ケアハウス 父の日バイキングを行います。(昨年の様子です↓)

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21日 23日は デイサービス 父の日バイキングを行います。(昨年の様子です↓)
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当日の様子は、ブログでお知らせいたしますので楽しみにしていてくださいね。
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by harmony_blog | 2016-06-15 21:41 | 厨房

5月の献立

もあっという間に初夏の陽気058.gifになりましたね016.gif暑くなってくると、体調管理もむずかしいですが、水分をしっかり摂って、ますます暑くなる夏に備えましょう。

季節の食材を使用した5月の献立を紹介します。


タラの芽と新玉ねぎの天ぷら
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072.gifタラの芽の旬は4月~6月頃くらいまでで、山菜の王様とも言われています。

冷やしそうめん
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058.gif暑くなってきて食欲が湧かない時も食べやすい麺類で栄養補給を056.gif

新ごぼう入りハンバーグ
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066.gif夏ごぼうともいわれる新ごぼうをハンバーグに入れました。ごぼうの香ばしい香りのするハンバーグはとても新鮮でした。
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by harmony_blog | 2016-05-20 14:13 | 厨房

デイサービス 母の日

5月9日と12日は母の日のお祝いにデイサービスの昼食に握り寿司食べ放題を行いました。

いただきまーす。この嬉しそうな笑顔に癒されます056.gif053.gif
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調理師さんが目の前で好きなお寿司を握ってくれます。まぐろ・うなぎ・玉子・鯛・はまち・軍艦など美味しそうなのがたくさん!!
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皆さん、真剣におかわりを選んでます^^
「食べ放題ですよー」
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最終日は、デイの職員さんと調理師さんがタッグを組んで、皆さんにお寿司をふるまいました^^
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by harmony_blog | 2016-05-12 20:56 | 厨房

母の日献立

5月8日(日)は、母の日でした。
日々の感謝の気持ちを込めて、お寿司を提供しました♪

【ケアハウス 母の日特別献立]
にぎり寿司・ふきと油揚げの煮物
カーネーション饅頭・赤だし
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【特養 母の日献立]
ちらし寿司(鰹・海老)・ふきと油揚げの煮物・いちご・赤だし

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by harmony_blog | 2016-05-09 20:24 | 厨房